Er zeigt eine samtige Textur und eine elegante, feine Gerbstoffstruktur mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und eine feine Würze.
passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Rindersteaks oder Wild, besonders in Kombination mit würzigen Saucen. Auch kräftiges Gemüse, wie gebratene Auberginen, Linsengerichte oder scharfe Gerichte harmonieren gut mit dem Wein.